À la Carte meny


Kalla tapas...

Färskpotatischips | Löjromsdipp 50 :-
Caprese | Burrata | Confiterade tomater | Basilika 55:-
Oxcarpaccio | Löjrom | Äggkräm | Rödlök | Parmesan 85:-
Räkor | Kräftstjärtar | Bloody Mary | Gurka | Selleri 50:-
Crostini | Chévre | Kiwi | Chili 40:-
Charkuterier | Prosciutto | Salami 45:-
Manchegoost | Arabicaböna | Honung 45:-
Rökt laxcheesecake | Färskost | Kavring | Pepparrot 50:-
Räkor | Rödlök | Majonnäs | Toast 45:-
Brieost | Tomat- & vaniljmarmelad | Friterat tunnbröd 45:-
Oliver | Fetaost | Örter 35:-
Foccacia | Pesto 45:-


Varma tapas... 

Langos | Kräftstjärtar | Västerbottenost | Bacon | Pepparrot 60:-
Chorizo | Brioche | Äppelcoleslaw |Friterad lök |Syrad gurka 55:-
Broccoli | Jalapenomajjo | Parmesan 45:-
Sötpotatisklyftor | Smetana | Vitlök | Gräslök 50:-
Krokett | Serrano | Parmesan 55:-
Friterad halloumi | Jordgubbssalsa | Balsamico 65:-
Quesadillas | Kyckling | Avokadomajjo 50:-
Krispig potatis | Aioli | Gräslök 45:-
Friterad jalapeno | Chévre | Bacon 55:-
Västerbottenost- & potatispaj |  Smetana | Gräslök 55:-
Grön sparris | Brynt smör | Parmesan 50:-
Paella | Räkor | Kräftstjärtar | Saffran | Aioli 45:-
Friterad bläckfisk | Aioli | Citron 50:-


Kockens Tapastallrik 165:- 
Består av 2 kalla & 2 varma tapas som kocken väljer ut åt dig  

Fisk & Skaldjur...

Rökta räkor 150/300g 85/165:-
Aioli | Grillat lantbröd | Citron
Vin: Essence, Riesling, Tyskland

Skagen de Lyx 175 :-
Handskalade räkor | Löjrom | Smörstekt lantbröd
Vin: Gustav Riesling Trocken, Tyskland

Moules Frites 800 g 218:-
Pommes frites ǀ Aioli ǀ Grillat bröd
Vin: Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland

Skaldjurspaella 175:-
Räkor | Kräftstjärtar | Musslor | Saffran | Fänkål | Limeaioli
Vin: Finca Montepadroso, Verdejo, Spanien

Fisk- och skaldjursgryta 178:-
Saffran | Grädde | Fänkål | Tomat | Aioli | Grillat bröd
Vin: Le Courier, Chenin Blanc, Sydafrika

Torsk 192:-
Potatispuré | Citron | Brynt hasselnötssmör | Sotad purjolök
Vin: Backhouse, Chardonnay, USA

Ugnsbakad Röding 265:-
Krispig potatis | Hollandaise | Forellrom | Syrad gurka | Gravad äggula
Vin: Talo, Verdeca, Italien

Grönt...

Halloumiburgare 158:-
Avokadokräm | Picklad rödlök | Srirachamajjo | Tomat | Strips
Vin: Dani Rosé, Zweigelt, Österrike

Pasta Linguine 174:-
Burrata | Sparris | Tomat | Basilika | Vitlök
Vin: Talo, Verdeca, Italien


Fågel...

Crispy Chicken burgare 158:-
Avokadokräm | Picklad rödlök | Srirachamajjo | Tomat | Strips
Vin: Essence, Riesling, Tyskland

Ceasarsallad 145/165:-
Välj mellan: Kyckling/bacon | Räkor
Romansallad | Ceasardressing | Grillat bröd
Vin: Gustav Riesling Trocken, Tyskland

Kött…

Pasta Linguine 175:-
Oxfilé | Tomat | Basilika | Vitlök | Grädde
Vin: Governo, Sangiovese, Italien

Grillad Flankstek 185:-
Grillad sötpotatis | Sojabrynt smör | Fetaost-& gurksalsa | Jalapenomajjo
Vin: Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeeland

Grillad Secreto från Selångergrisen 225:-
Friterad färskpotatis | Rökt paprika-& chilismör | Padrones | Äppelcoleslaw
Vin: Campo Viejo Reserva, Tempranillo, Spanien

Desserter…

Nutellapizza 80:-
Jordgubbar | Hasselnötter | Vaniljglass
Vin: Finca Antigua Moscatel

Fylld vaniljmunk 75:-
Rabaraber | Färskostglass
Vin: Nittnaus Beerenauslese

Pannacotta 75 :-
Salt caramel | Popcorn
Vin: Finca Antigua Moscatel

Vår egengjorda glass 25:-/kula
Färskost | Hallon/Lakrits | Vaniljglass

Vår egengjorda sorbet 25:-/kula
Havtornsorbet

Våra egengjorda Chokladtryfflar 22:-/st
Mjölkchoklad & Baileys
Mörkchoklad & Xanté


Dryckes meny

Bubblor


G.H. MUMM Cordon Rouge,
Champagne, Frankrike 

Torrt ǀ Mycket friskt ǀ Citrus ǀ Äpple ǀ Smörkola ǀ Elegant
 
Campo Viejo, Brut Reserva, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Friskt ǀ Fruktigt ǀ Röda äpplen

Campo Viejo, Brut Rosé, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Mycket fruktigt ǀ Smakrikt ǀ Hallon ǀ Jordgubbar 

Zonin Prosecco 1821 Special Cuvée, Italien 
Torrt ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Nötiga toner ǀ Citrus 

Vita viner 

Innergården Rekommenderar
Casa Solar, Viura Chardonnay, La Mancha, Spanien
Torrt | Tropiska frukter| Äpplen | Citrus

Backhouse, Chardonnay, Kalifornien, USA
Torrt ǀ Elegant ǀ Krispigt ǀ Tropisk frukt ǀ Vanilj

Louis Robin Chablis, Bourgogne, Frankrike 

Torrt ǀ Friskt ǀ Blommig ǀ Mineral ǀ Citrus

Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Torrt ǀ Friskt ǀ Krispigt ǀ Passionsfrukt ǀ Fläder

L'audacieux Blanc, Marsanne Roussanne, Languedoc, Frankrike
Torrt ǀ Medelfylligt ǀ Persika ǀ Vanilj

Viña Esmeralda, Moscatel Gewurtztraminer, Spanien
 Medelfylligt ǀ Mogen Frukt ǀ Druvor ǀ Melon ǀ Päron ǀ Lychee

Peter & Peter, Riesling, Mosel, Tyskland
Halvtorrt ǀ Frisk ǀ Mogen frukt ǀ Persika ǀ Aprikos ǀ Krispigt

Le Courier, Chenin blanc, Western Cape, Sydafrika
Mjukt | Fräscht | Fruktigt | Vanilj | Citrus


Rosé viner 

QMF Blush, Baga, Touriga Nacional, Bairrada, Portugal
Fruktigt | Aromatisk | Grapefrukt | Persika

Dani Rosé, Zweigelt, Niederösterreich, Österrike
Torrt |ǀ Friskt ǀ Fruktig ǀ Smultron ǀ Röda vinbär | Blodapelsin

Röda viner

Innergården Rekommenderar 
Finca Antigua Crianza, Tempranillo, La Mancha, Spanien

Medelfylligt | Choklad | Vanilj | Mörka bär

Ventiterre Chianti, Sangiovese, Toscana Italien 
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Ungt ǀ Fruktigt ǀ Körsbär ǀ Krydigt 

Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeelnad
Friskt | Kryddigt | Bärigt | Hallon | Jordgubbar | Körsbär

Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien  
Fylligt ǀ Mogna mörka bär ǀ Peppar ǀ Vanilj ǀ Lakrits ǀ Choklad 

Rioja Bikana, Tempranillo, Rioja, Spanien
Fylligt ǀ Smakrikt ǀ Moget ǀ Kryddigt ǀ Fat

Les Coteaux Schisteuax, Granacha, Côtes du Rhône, Frankrike
Kraftfullt | Fylligt | Mörka röda bär | Vanilj | Choklad

Governo all´uso Tosacno, Sangiovese, Toscana Italien
Fylligt ǀ Generöst ǀ Choklad ǀ Mörka Körsbär ǀ Kryddigt

Zonin Amarone della Valpolicella  Superiore, Corvina, Italien
Fylligt ǀ Fruktigt ǀ Strukturerat ǀ Kryddigt ǀ Smakrikt

Castello del poggio, Barbera, Piemonte, Italien
Generös | Stramt | Fruktigt | Mörka bär | Kryddor

Mauro Sebaste Contessa Rosalia, Dolcetto d'Alba, Piemonte, Italien
Generöst | Medelfylligt | Fruktigt | Mörka mogna körsbär | Lakrits

Sangria
Halvtorr ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Apelsin ǀ Kanel ǀ Gröna äpplen ǀ Kardemumma


Mariestad Export 50 cl
Mariestad Dunkel 50 cl
Great white wheat Ipa 33 cl
Norrlands Guld Export fatöl 40 cl / 50cl
Heineken fatöl 50cl
Ofiltrerad Mariestads fatöl 40 cl
Starobrno 33cl
A Ship Full of IPA 33 cl
Sol 33 cl
Mariestads Continental Mellanöl 33cl

Mariestads Alkoholfri öl 33cl
Easy Rider Bulldog Alkoholfri öl 33cl

Briska
Päron | Ananas | Jordgubb & Rabarber 33 cl
Briska Fläder Alkoholfri 33 cl

Lättöl 
Loka
Naturell | Citron | Smultron lime | Päron 
Coca Cola  Cola Zero | Fanta | Sprite


Kaffe/ Té 
Kaffe   
Espresso 
Cappuccino 
Latte 
Smaksatt Latte 
Islatte 
Latte Macciato 
Espresso Macciato
The Grönt, rött & Svart 

Aveclista

Cognac , Frankrike  
Martell VS*** 
Martell VSOP 
Pear Poir au Cognac 

Calvados, Frankrike 
Busnel VSOP

Whiskey, Irland 
Jameson, blended 

Whisky, Skottland 
Laphroaig 10 yo Singel Malt, Islay 
Bowmore 12 yo Singel Malt, Islay 
Caol Ila 12 yo Singel Malt, Islay
Ballantine´s Finest Blended 
Glenlivet 12 yo Singel Malt, Highland

Bourbon, USA 
Jack Daniels, Tennesse Whiskey 

Likörer  
Baileys,Cointreau, Drambuie, Kahlua, Poir au Cognac, Frangelico, Likör43 Benedictine Dom, Seve Fournier med flera.

Kaffedrinkar 
Café Calypso: mörk rom, Kahlua 
Irish Coffee: whiskey,farinsocker 
Kaffe Carlsson: Cointreau, Baileys
La scala: Cognac, likör 43
Sweet Tooth: Baileys, Dooleys 
HD: Jameson whiskey, Baileys 
Golden Edge: Cognac, punsch

Chokladdrinkar 
Chocko Minttu: Minttu White 
Vaniljdröm: Galliano, Likör 43 
Lumumba: Mörk rom

Samtliga drinkar toppas med grädde